國內(nèi)水果一直存在著分布不均的問題，因此多數(shù)水果需要通過外地運輸才能滿足城市居民的日常需求。但是水果易受成熟度；機械傷；運輸環(huán)境等情況的影響，因此，如果您想要保證水果運輸質(zhì)量，科技冰建議您在運輸水果時需要滿足以下幾點基本要求。
1、水果成熟度不宜過高
　　一般以7-8分熟為好。凡干皺；腐爛；破裂；蟲傷；污損的水果不建議長途運輸。
　　2、嬌嫩的水果包裝不宜過大
　　強度要好，內(nèi)部平滑、堅實。水果包裝可稍微大一些。包裝應留有孔隙，以便水果散發(fā)呼吸熱或有害氣體。
　　3、水果采摘后要及時預冷
　　預冷不及時或者不徹底，都會增加果品的采后損失。因為水果采后帶有大量的田間熱，果實呼吸旺盛，又產(chǎn)生大量的呼吸熱，如不及時冷卻，將會加速果實成熟和衰老，影響貯運，嚴重時還會造成腐爛。試驗證明，蘋果采后晚入庫預冷1天，將會縮短貯運期10~30天；巴梨采后2天預冷可貯藏120天，采后4天預冷只能貯藏60天。
上述條件只是對所有水果運輸?shù)幕緱l件，下面小編就為您具體介紹幾種常見水果的運輸包裝要求及保鮮方法：
　　1.櫻桃
　　櫻桃冷藏適宜溫度為—1—1℃，相對濕度在90％—95％，在此條件下，貯期可達30—40天。櫻桃在入貯前先預冷，進行采后處理包裝，最后入庫貯藏。長途運輸時要保證適宜的溫度、濕度，最科學的包裝方式：櫻桃裝入袋子，然后泡沫箱+吸水紙+氣泡墊+保鮮冰袋（科技冰），密封泡沫盒，裝入紙箱即可運輸了。
　　2.藍莓
　　藍莓必須經(jīng)過預冷過程（真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻）需在0℃-1℃以下低溫儲藏，即使在運輸過程中也要保持0℃-1℃以下溫度，所以運輸過程中一定要做好保鮮措施，盡量避免溫度波動。運輸?shù)墓麑嵾€應新鮮，無腐爛、變質(zhì)、過熟等現(xiàn)象。
　　3.荔枝
　　用低溫貯藏運輸荔枝，溫度需控制在l-5℃。現(xiàn)在多數(shù)泡沫箱包裝運輸，由于荔枝采收后如果沒有經(jīng)過預冷，果實帶有大量的田間熱，加上果實本身旺盛的呼吸作用，因此在泡沫箱內(nèi)一定要裝有足夠量的冰，荔枝遇水變色，所以建議使用融化后沒有一滴水的“科技冰”來保鮮。
　　如果果實經(jīng)過預冷，則加入的冰主要是維持泡沫箱內(nèi)的低溫，加冰量可稍減，可使用3：1到4：1。
　　4.葡萄
　　葡萄一般建議使用冷藏車冷藏運輸或是泡沫箱+科技冰來保鮮。適宜的運輸溫度為0℃～3℃。運輸?shù)钠咸巡粦^熟，不掉粒，無腐敗、霉爛、機械傷等現(xiàn)象。包裝必須耐壓、通風，每件重量不超過20公斤。
　　5.桃
　　桃屬嬌嫩水果，含水量高達85%，貯運中容易破爛、腐敗。運輸?shù)奶页墒於纫?～8成為宜，有機械傷、軟化現(xiàn)象的不宜承運。每件重量最好是10公斤左右。包裝內(nèi)有柔軟的襯墊材料+保鮮冰袋，適宜的運輸溫度為0℃～3℃，建議使用冷藏車進行裝運。
　　6.蘋果
　　運輸?shù)奶O果應新鮮，無腐爛、變質(zhì)、過熟等現(xiàn)象?？蛇x用箱、筐包裝。貨物每件重量不得超過35公斤，最好20～25公斤。蘋果適宜的運輸溫度為0℃～3℃。因此一般建議客戶使用冷藏車對蘋果進行運輸，以便可以更好的控制溫度。
　　7.梨
　　因梨汁多：肉脆不耐貯運，運輸?shù)睦娌粦懈癄€、破裂、過熟等現(xiàn)象。可選用紙箱、鈣塑箱或條筐作包裝，且有足夠的強度。每件重量不得超過35公斤，最好在15～20公斤為好。同時梨較耐寒，適宜的運輸溫度為-1.5℃～0℃。


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